Семейный режим — теория и практика

Я верю, что все люди делятся на сов и жаворонков и жизненный опыт только подтверждает эту теорию. Мне трудно судить, насколько это определяется заводскими настройками, а насколько — способностью организовывать своё время, но взрослому человеку перестроиться крайне трудно, если вообще возможно — это факт.

А еще я верю, что жаворонкам в этом мире живется лучше. Жизненная необходимость не спать вечерами и ночами возникает крайне редко, а вот встать, чтобы успеть вовремя приехать на собеседование к 8:00, занять очередь у посольства в 5:00, отвести детей в сад к 7:30 или прийти в фитнес-клуб к открытию — с этим сталкиваешься постоянно. Единственное неудобство — если ночуешь в гостях: не хочешь мешать хозяевам и не знаешь на что убить два-четыре часа, пока все встанут.
Ну и еще одно утверждение, в которое я очень верю: принадлежность партнеров к одному типу — залог счастливой семейной жизни. Ну, может и не залог, но почти необходимое условие. Верьте мне, я третий раз замужем :).
Ломать мужа-сову практически бесполезно, поэтому в прошлой жизни к 9-10 утра у меня были переделаны все дела, а я была злая как собака, ибо дети одолевают, домашней работы валом, а благоверный и в ус не дует. Однажды я даже была в отношениях с мужчиной, которого видела от силы пару часов в день — спали мы в полной противофазе: от ложился примерно тогда, когда я просыпалась. Это был не единственный его недостаток, но жить он мешал больше всего.
Сейчас с Андреем нам удается весьма эффективно существовать не в последнюю очередь благодаря тому, что мы живем в одном ритме. Очень ранний подъем без будильников и отбой в 22-23:00 позволяют переделать кучу дел в разумное время и успеть отдохнуть вечером. За пять лет совместной жизни мы ни разу не вставали позже 7:00. Обычно я встаю около 5-5:30, Андрей или встает со мной, или минут на 30 позже.

Пока не очень понятно про детей — жаворонки они или совы. В школу все встают без особых проблем, а в выходные могут спать и до 8-9 утра, если их не трогать. Ложатся и засыпают сами после того, как мы говорим им чистить зубы около 21:00.
Что мы делаем, чтобы организовать их утром?
Во-первых у всех есть свои девайсы и мы настроили каждому будильники — и Кира, и Эван радостно подскакивают утром к своим айпэдам. Мы дали им возможность самим выбрать мелодии — этакий элемент игры во взрослых и самостоятельных.
Во-вторых каждому мы придумали какие-то утренние рутины: Гордей разбирает посудомойку, Кира — белье из сушилки, Эван помогает накрывать стол к завтраку. Утром же Кира достает из холодильника приготовленные с вечера ланч-боксы и раскладывает их по рюкзакам. Все чувствуют всю ответственность и причастность. Совместный завтрак кашей — тоже элемент режима.
День неплохо разбивается на понятные и разумные временные интервалы школой и общими приемами пищи.
Вечера мы тоже стараемся структурировать. Какое-то время мы до упора занимались делами и потом падали в кровать без сил, но сейчас пришло понимание того, что отдыхать и тупить тоже обязательно надо. Сейчас у нас есть отведенное время для вечерних рутин и обязательные полчаса-час на втыкание в соцсеточки, телефоны, кальян-чай-обнимашки.

Вот и сейчас (простите за неровный почерк) время 06:30, я не сплю уже почти два часа, переделала кучу мелких и не очень дел. Допиваю кофе, публикую пост и выезжаю в спортзал. Буду там первая, к открытию.

Еще про режим мы писали вот тут, и тут.

Семейный режим, выходной день 5

Про будни тут.

По многочисленным просьбам рассказываем про то, как проходят наши выходные.
Понятно, что тут всё гораздо вариативнее и нет очень строгого режима. Возьмем за пример недавнее воскресенье, 17 декабря 2017.
Первая, как обычно, просыпается Вика (около 5 утра), работает, пока не подтянутся остальные. Подтянулись.


Все отоспались, голодные и ждут завтрак. Как мы уже рассказывали в посте про рацион, завтрак выходного дня — это быстрые углеводы.

У Вики ее любимые оладьи из цуккини с авокадо.

Дальше делаем всякие мелкие бытовые дела. Моем сантехнику: детский санузел моют Кира и Гордей, остальные два — кто-то из взрослых. Гордей пылесосит и выносит мусор. Возле нас есть контейнеры для биологических отходов и мусора-мусора, чуть подальше — для стекла и бумаги, а вот пластик мы вывозим на мусорозавод в 15-ти минутах на машине раз в 2-3 недели.

Также раз в 2-3 недели делаем ТО всем шести велосипедам и двум самокатам: по необходимости смазываем, чиним, меняем батарейки в фонариках.


Пора и спортом заняться. Обычно на выходных одна тренировка. В этот раз едем с Андреем в зал вдвоем.



Дети остаются смотреть мультики.

Возвращаемся, Киру сажаем заниматься голландским и математикой, у Эвана свои развлечения.

Делаем рефил витаминов и БАДов. Будет отдельный пост про них.


Обедаем.



Отправляем в спортзал Гордея.

Сами занимаемся всяким фрилансом и работой.

Звоним Эмилии и Эрнесту.


Ужинаем.



Вечерние гигиенические процедуры. Стрижка ногтей раз в неделю, стрижка волос для Эвана и Гордея раз в 1.5-2 месяца (Вика владеет магией машинки для стрижки).

Собираем ланчбоксы в школу.

У детей вечерний киносеанс с попкорном.

У родителей — вечерний сериал и кальян.

Отбой в 21:30-22:00.

Такой вот выходной вышел, вполне типичный. Иногда куда-то ездим, конечно, но если остаемся дома, то всё как-то так и происходит.

Про питание — 3 2

Первая часть
Вторая часть

Обещанное продолжение про рацион и про оптимизацию.

Завтрак, будни
В 6-6:30 утра Вика варит кашу и оставляет ее на плите.

На четырех человек:

  • 1.3 л кипятка
  • 300г овсянки
  • 20г молотого льна

Занимает приготовление ровно 5 минут (вскипятить воду, всё засыпать, перемешать, выключить плиту). Дети едят кашу с шоколадной крошкой (голландские традиции), Андрей — с ягодами/медом/шоколадом.
Крайне редко можем заменить кашу на кукурузные хлопья или мюсли с молоком.

Вика завтракает после тренировки в районе 10 утра. 15-20 минут на приготовление.
Обычно это кабачковые/шпинатные оладьи:

  • 250г цуккини (на крупной терке) / шпината (размороженный из брикетов)
  • 50г лука (мелко порезать)
  • 20-30г овсянки
  • 15г яичного протеина

+ авокадо 30-50г


Или овсяноблин:

  • 20г отрубей
  • 30г овсянки
  • 1 яйцо
  • 15г ванильного изолята/ комплексного протеина

+20-30г ореховой пасты

Или:

  • 40г (вес сухой) гречки
  • 100г шампиньонов
  • 50-100г лука
  • 100г яичного белка

Через пару часов у Вики второй завтрак. Чай-кофе + сыр/орехи + клетчатка (пекинская капуста, огурцы, цветная капуста). Очень редко + рисовые хлебцы или 25-50 г цельнозернового хлеба.


Дети в школу берут: вода + фрукт + бутерброды (хлеб ц/з + сыр/ветчина). Такое меню в школе продвигают.

Завтрак, выходные
Субботний и воскресный завтраки — время вредностей и быстрых углеводов. Делаем более-менее “правильные” оладьи:

  • ц/з мука
  • кокосовая мука
  • яйцо
  • кварк
  • разрыхлитель

— всё на глаз, жарить с двух сторон на сухой антипригарной сковороде. Занимает минут 20-30. И/или покупаем готовые блины в супермаркете. Всё это щедро поливается сгущенкой, нутеллей, медом, вареньем, йогуртом и т.п.

У Вики традиционный овсяноблин.

Обед
Для рабочей недели и выходных обед и ужин не отличаются. Разве что для Андрея, который на буднях ест на работе.
Как правило варим кастрюлю супа, которого хватает на 2-3 дня. Основа:

  • грудка куриная (ну и бульон от нее) или фрикадельки
  • картошка (покупаем уже почищенную и порезанную)
  • рис/лапша/макароны

В принципе, можно ничего больше не добавлять и дети будут счастливы, но руки чешутся, поэтому в кастрюлю частенько летит цветная капуста, морковь, брокколи, зеленая фасоль и т.п. Заканчивается это обычно тем, что потом приходится вылавливать и сепарировать ингредиенты по тарелкам, т.к. Эван не ест морковь и лук, Кира — брокколи и горошек. Поэтому “запрещенные” овощи добавляю довольно крупными кусками, чтобы потом можно было всех накормить без стресса. Гордей, кстати, ест вообще всё. Не всё с радостью, кое что не жуя и зажав нос, но нервы уже давно не мотает.
На приготовление супа нужно 5 минут активного времени и минут 30 пассивного.
Порции весьма солидные съедаются.

Андрей обедает в офисе.

У Вики обычно на обед:

  • белок (125-150г куриной грудки/куриной печени/лосося/тунца)
  • сложные углеводы (30-40г булгура/гречки/целонозерновой пасты)
  • клетчатка (~ 300г с сумме: лук, порей, цуккини, цветная капуста, зеленая фасоль, брокколи, шпинат, брюссельская капуста — в общем, что дома есть из овощей)


Всё жарить на а/п сковороде без масла, овощи добавляю в последний момент, чтобы были полуготовые (мне так нравится).

В холодильнике всегда есть в готовом виде крупы — прекрасно хранятся в контейнерах, варим на 2-3 дня сразу.
На приготовление обеда не больше 10 минут уходит.

Ужин
Тут есть некоторый простор для творчества, но чаще всего это макароны/рис/гречка + мясо (кто мясо есть отказывается — получает сосиску/фрикадельки/котлеты) + овощи (дети любят огурцы и помидоры). Иногда готовим что-то типа плова/паэльи/ризотто, но в Киру не впихнуть, ей более простая еда нравится. Редко (раз в месяц или два?) можем купить полуфабрикатную лазанью/пиццу и приготовить в духовке. Готовка при любом раскладе занимает не больше 20-30 минут.
У Вики на ужин или аналог обеда, но уже без углеводов (без крупы/пасты) или гриль-курогрудь с салатом из свежих овощей и кунжутным маслом. Или грибы-овощи с яйцом и яичным белком.

Вечером под кальян можем налопаться сыра и/или орехов. Дети иногда просят попкорн под мультики.

Итого:

расклад по деньгам был в этом посте.
По времени: при самом плохом варианте (если готовить надо все приемы пищи с нуля) за день уходит час. Обычно сильно меньше, т.к. супы и гарниры на 2-3 дня готовятся.
Что делать, чтобы экономить время:

  • готовить параллельно и впрок (варишь суп — закинь заодно макароны/рис/гречку на соседнюю конфорку и потуши мясо)
  • готовить то, что любят и едят все/большинство, ну и пусть, что это простая еда — зато меньше нервов с “я это не буду”
  • если случилось “я это не буду” — ребенок спокойно отправляется гулять до следующего приема пищи
  • покупать нарезанные/очищенные продукты. Морковь, картошку, кочанную капусту покупаем только такие. Стоят чуть дороже, конечно, но это прямо очень удобно. Как вспомню бесконечную чистку картошки в 90-е или строгание капусты… А потом чистку раковины. Половина жизни на это уходила. Ну, нафиг.
  • если мяса/птицы купили больше, чем реально съесть прямо сейчас, то помыть нарезать, заморозить порционно в пакетиках
  • фарш — отличная тема; если магазинный не устраивает  (как меня) — почти всегда можно выбрать нужный кусок мяса и попросить перемолоть его прям в мясном отделе — не надо потом часами мыть мясорубку дома
  • контейнеры. Мы без особого фанатизма и не запасаем их на неделю вперед, но если надо куда-то ехать — просто готовишь в 2-3 раза больше и лишние порции берешь с собой.
  • всегда иметь запас продуктов не требующих приготовления, если надо накормить всех вотпрямщас или мама заболела/адски занята. Хлопья, мюсли, замороженные фрикадельки из Икеи, консервированный тунец… Сварить макароны, пожарить замороженную зеленую фасоль и разогреть фрикадельки в микроволновке у нас даже Кира может, а с Эваном мы в этом направлении работаем :)