Netherlands ← Чайлд-фри ← Page 13

Про питание — 2 1

Dec

2017

Продолжим тему питания.

Про то, что, когда и как ест Вика тут.
Теперь немного расскажем как устроены закупки и хранение для семьи в целом.

Закупки
Пока мы жили в РФ и Черногории, мы очень стремились ездить на машине в магазин не чаще раза в неделю и проводить там минимум времени. Использовали синхронизируемое приложение со списком покупок, брали две тележки и ходили отдельно, имели стандартные маршруты по супермаркету. Один берет, например, фрукты, овощи, мясо; другой — молочное, крупы, яйца. Времени тратится в 1.5-2 раза меньше, чем если ходить толпой.
С переездом в Нидерланды мы пересели на велосипеды и стратегия существенно поменялась. Теперь примерно раз в месяц-полтора на машине делается очень глобальная закупка всякого долгохрянящегося в промышленных количествах. Кое-что прямо коробками берем.

Овсянка
Макароны
Гречка
Рис
Булгур
Мюсли, сухие завтраки
Хлебцы
Молоко в тетрапаке
Замороженные овощи
Кетчуп
Полуфабрикаты замороженные (да-да, дети иногда едят нагетсы)
Мороженое
Джемы-нутеллы
Соль
Консервы (тунец в с/с)
Кофе-чай
Вино-пиво
Бытовая химия, мусорные пакеты

Всё остальное, а именно:

Мясо
Птицу
Рыбу
Яйца
Сыры
Хлеб
Мясные нарезки
Творог, йогурты
Свежие овощи
Фрукты

— всё это Вика покупает по мере необходимости. Просто заезжает в магазин на велосипеде после спортзала или по дороге в школу и спокойно довозит в рюкзаке. Иногда такое случается каждый день, иногда — 2-3 раза в неделю.

Список продуктов
В принципе, все основные продукты перечислены выше.
Всё очень стандартизировано. Причем не только типы продуктов, но и конкретные фирмы-марки. Почему?
1. Предсказуемость. Если мы всегда покупали макароны Макфа/Barilla/Трипоросенка и они нас устраивают по всем параметрам (цена, качество-состав, вкус, удобство хранения) — то и продолжаем покупать.
2. Равномерность. Чаще всего всякие отступления от основного списка приводят к перееданию: купили торт-пончики-ведро майонеза и съели.
3. Экономия места. Точно проверено, что семья стабильно съедает в неделю, например, 1.5 кг овсянки, 1 кг риса, 1 кг гречки и 0.5 банки кетчупа. Тяга к экспериментам приводит к тому, что потом на кухне годами хранится нетипичная еда, которую один раз попробовал приготовить, но… Ну не едим мы чечевицу, и киноа не пошла (не пошел? не пошло?). Или из холодильника потом приходится выбрасывать пропавшее.

Экономия
Тут каждая сеть супермаркетов имеет свои маркетинговые фишки. Почти у всех конкретные акции и скидки длятся неделю, начиная с понедельника (бывают еще акции выходного дня и просто разовые).
Типа, на этой неделе у нас курогрудь по 5 евро вместо 6.5, а два кабачка можно купить по цене одного. Со следующего понедельника эти скидки заканчиваются и случаются какие-то новые. На сайтах, как правило, чуть заранее публикуют “что-почем” будет на следующей неделе. Еще любят рекламные газеты-журнвлы приносить, но нам жалко природу и лень часто вывозить бумажный мусор, так что мы от всего отписались и при необходимости смотрим в интернете.
Скидками, конечно, пользуемся, как и скидочно-бонусными карточками. Возле нас примерно на одинаковом расстоянии четыре продуктовых магазина разных сетей, так что если где-то распродажа на брюссельскую капусту — мы туда непременно наведаемся.

Хранение
Сейчас у нас два холодильника, один “оперативный” на кухне и сайд-бай-сайд в кладовке. Во втором как раз лежат глобальные запасы. Там же, рядом с большим холодильником, в коробках стоят всякие крупы-макароны-молоко. Сразу после большой закупки кажется, что мы спокойно сможем пережить маленькую ядерную войну, но семья большая и продукты заканчиваются довольно быстро.

Бонус 1
Теперь самая интересная часть — для выносливых.
В Черногории на еду на семью из пяти человек у нас уходило около 900-1100 евро.
После переезда в NL стало очень стабильно 600-650 евро (~120-130 евро на человека). И это при том, что цены здесь в среднем выше, особенно на мясо-рыбу-фрукты-овощи.
Что изменилось?
1. Мы перестали ходить в рестораны и заказывать готовую еду.
2. Андрея кормят обедами на работе.
3. Детей перестали кормить в садах-школах (это новые расходы).
4. Вика конкретно упоролась, всё посчитала, составила списки для каждого магазина. Мы совсем перестали выбрасывать еду — покупается ровно столько, сколько нужно.

Бонус 2
Как-то Вика посчитала сколько уходит конкретно на ЗОЖ-придукты (т.е. фактически на ее личное пропитание). 200-220 евро в месяц.

То есть тут пп выходит дороже, чем обычная еда т.к. очень дорогие овощи и мясо (ну, по сравнению с Черногорией).

Вопросов по питанию было очень много, так что про семейный рацион и готовку еще будет отдельный пост.

Как решиться на переезд? 3

Nov

2017

Как-то даже неловко писать про это, кажется, что всё донельзя просто и очевидно, но очень много вопросов было на эту тему.
Как мы принимаем решение о переезде в другую стану? Да также, как о переезде в другой город или о смене работы — просто нужно учесть большее количество факторов.
1. Первое что нужно понять — а вы вообще хотите там жить? Чисто на уровне ощущений. Если нет, дальше можно не тратить время :).
2. Если да — надо выяснить есть ли практическая возможность переезда.
2a. Юридическая сторона вопроса. Возможность получить нужные визы и прочие разрешения в нужные сроки. Не всегда работодатель готов ждать по полгода, пока ты собираешь согласия с бывших мужей.
2b. Финансовая сторона. Самый обширный пункт. Тут мы просто садимся с экселем и составляем табличку.

Все расходы с точностью до цента мы записываем в приложение HomeBudget, поэтому текущее положение вещей знаем очень точно. Выписываем все статьи расходов, не забываем, что могут появиться какие-то новые (новые виды налогов, платная школа и т.п.), а какие-то могут наоборот стать неактуальными (дети выросли и няня больше не нужна; продали машину и нет расходов на бензин). Сюда же отдельным пунктом надо вписать стоимость непосредственно переезда. Последний раз нам, например, всё, включая авиабилеты и перевоз мебели, оплатил работодатель, но машину пришлось перегонять самостоятельно.
Убедиться, что концы с концами сходятся с некоторым перехлестом. т.к. непредвиденные расходы и даже статьи расходов точно будут. Мы, например, когда решали ехать ли в Нидерланды считали, что машину мы продадим, но в итоге забрали с собой и сейчас есть траты на переоформление, бензин, страховку.

3. Школы. Для нас довольно существенный вопрос, т.к. детей много и некоторые уже в том возрасте, когда пора думать о перспективах высшего образования и хочется жить в стране, где ребенок будет иметь все возможности.
4. Удаленность от родственников, стоимость перелетов. У нас вся семья равномерно размазана по свету, поэтому пункт не критичный, по-любому от кого-то окажешься далеко.
5. Перспективы найти работу для жены/мужа.
6. Климат. Черногория, мы скучаем по тебе!
7. Качество и стоимость жилья. Особенно если планируется покупка, а не аренда. Понять, насколько приятно вам будет там жить. В Черногории мы очень долго искали вариант, где кухонный стол не был бы застелен клеенкой в цветочек.
8. Языковой вопрос. Решиться ехать куда-то, где не знают ни русского, ни английского нам лично было бы довольно сложно.
9. Уровень жизни местного населения. Т.е. важны не только абсолютные цифры доходов и расходов, но и то, в какую процентиль по доходам мы попадаем. Прикинуть, будем ли мы там входить в топ 5% или, наоборот.
10. Уровень здравоохранения. Особенно если у кого-то в семье есть проблемы со здоровьем.

Где черпать информацию? В помощь:
1. википедия
2. форумы и блоги в интренетике
3. опыт знакомых и знакомых знакомых — мы немало узнали из общения с уже переехавшими ранее коллегами
4. фейсбук — найти самые массовые сообщества по конкретной стране и понять чем живет русскоязычное коммьюнити
5. телеграм — “тракторные чатики” тоже неичерпаемый ресурс информации
6. съездить посмотреть лично. Мы, правда, так не всегда делали. В Черногории до непосредственно переезда никто из нас не был. Просто погрузили вещи в машину и проехали 3,5 тысячи километров.
7. официальные источники: сайт налоговой службы, министерства здравоохранения, посольства и т.п.

Всё понравилось?
Дебет и кредит сходятся?
Тогда пора собирать чемоданы.

Education in the Netherlands, part 2 13

Nov

2017

Начало тут: Education in the Netherlands, part 1

Еще раз покажем картинку про образование.

В отличие от некоторых других европейских стран, в Нидерландах детей, не владеющих государственным языком, первое время учат в отдельных классах (или даже школах). Т.е. тебя не сразу бросают во “враждебную” среду общеобразовательной школы, а сначала отдельно обучают и только после того, как ты полностью адаптируешься и будешь готов полноценно учиться — переводят в обычную школу.

Учеба у Гордея сейчас начинается в 8:20, заканчивается в 14:20. Иногда бывает, что нет первых уроков, тогда возвращается он около 16:00. Уроки длятся по 1,5 часа без перерыва (даже парами не назовешь)), перемены 15 или 30 минут. Длинные — для перекусов (2 шт).

Для родителей есть отдельное телефонное приложение типа электронного дневника, где всегда можно посмотреть актуальное расписание. У младших, кстати, тоже есть приложение, там тоже расписание и всякие объявления. Если ребенок не приходит на урок родителям сразу приходит email.

У Гордея в классе дети (если можно их так назвать) от 13 до 17 лет, группируют их не по возрасту, а по уровню владения голландским. Кроме языка они занимаются математикой (тут их еще отдельно разделяют, т.к. уровень у всех разный), социальными науками (в куче география, история, социология и хз что еще), физкультурой.

В языковой школе в среднем проводят от 6 месяцев до 2-3 лет — всё индивидуально и напрямую зависит от того, как быстро ты выучишь голландский. Есть несколько уровней, между которыми ты перемещаешься по результатам тестирования и с одобрения преподавателя. Потому что можно круто писать тесты, но совершенно не уметь говорить (наш случай).

Кроме тестов на знание языка им регулярно проводят что-то типа IQ-тестирования и, вроде как, именно по этим результатам детей (когда будет достигнут нужный уровень голландского) распределят по одной из трех ветвей Secondary education (см. первую картинку).
Т.е. фактически (для всех, кто идет по стандартному сценарию, а не пытается, как мы, влезть сбоку) в 12 лет уже становится понятно, будешь ли ты сантехником/поваром/слесарем или можешь претендовать на обучение в университете.

Кстати, кажется я нигде не написала, что и младшие, и Гордей учатся совершенно бесплатно. Ну.т.е. обе школы в начале года собрали с родителей какие-то минимальные суммы на проведение мероприятий, но само обучение ничего не стоит. Можно ничего не платить, но тогда пропустишь часть тусовок.
В младшей школе, кстати, еще и все ручки-карандаши-тетради-учебники детям дают, а вот Гордей покупал себе канцтовары сам.

В школе у Гордея часть детей учат голландский с английского, но есть и те, кто владеет только арабским/польским/хинди — у них примерно как у Киры обучение строится, по картинкам.
Хорошо, что мы нещадно пинали нашего мальчика и с английским у него проблем нет.

Контингент в школе самый разный — от сирийских девочек, закутанных в национальные платки (надо уже выучить как они называются) до польских и африканских подростков, которые курят за углом школы. В промежутке: китайцы, разные африканцы, бразильцы, поляки, украинцы, индусы…

Что будет дальше? Мы говорим Гордею, что надо как можно скорее выучиться язык и перейти в обычную школу, потому что по сути сейчас он вырван из системы общеобразовательной школы, лишен некоторого количества предметов и хорошо, если не деградирует в биологии, геометрии, физике… В общем, главная цель — по-быстрому выпуститься из языковой школы и попасть в правильную общеобразовательную.

Естественно, дома мы продолжаем занятия математикой, программированием, английским. Ixl.com, duolingo.com, khanacademy.org — наши лучшие друзья.